임미경 박사의 치매에 좋은 치유 음식
자연치유와 면역력 강화를 통한 뇌 건강 관리법
음식에 대한 과학적 접근을 통해 질병을 예방하고 건강을 유지하는 방법을 제시한다. 특히 자연에서 얻은 식품이 가진 치유력을 강조하며, 뇌 건강에 대한 관심이 높아지는 현대 사회에서 치매 예방을 위한 자연 친화적 식단의 중요성을 다룬다.
PART 1: 치매와 자연치유 면역력
자연치유는 인공적인 화학요법이나 수술요법을 사용하지 않고, 인체 내에 존재하는 면역 시스템을 통해 스스로 질병을 예방하고 건강을 찾는 것을 의미한다. 자연의 섭리대로 살아가며 에너지가 균형을 이룬 상태를 회복하는 것이 핵심 원리다.
1. 봄, 여름, 가을, 겨울
자연식품은 우리의 몸과 마음을 치유하고 건강하게 하는 데 도움이 된다. 계절에 무관하게 따뜻한 음식을 섭취하는 것이 좋다. 젊은 시절 차가운 음식을 많이 먹으면 노인성 질환에 걸릴 가능성이 높아진다.
🌱 봄
신진대사가 활발해지는 시기로 비타민과 무기질이 풍부한 두릅나물, 산마늘 등의 산나물을 섭취하여 몸에 활력과 생기를 돋운다.
☀️ 여름
땀과 영양소 소모가 많아지는 시기이므로 칼로리가 적고 비타민과 전해질 균형에 좋은 콩 제품, 녹두, 오이, 마늘, 토마토 등을 섭취한다.
❄️ 겨울
체내 대사가 높아져 열 발산이 많아지므로 살코기 요리, 생선찌개와 같이 체온을 높이는 음식이 좋다. 더덕, 인삼, 대추는 면역력과 기관지 건강에 도움을 준다.
2. 자연치유 면역력
자연식품은 면역을 증진시키고 인체 효소를 활성화하는 성분이 다량 함유되어 있어 질병을 예방하고 치유하는 데 도움이 된다. 면역 시스템은 외부 침입 물질에 대한 항체를 생산하여 몸을 건강하게 유지하는 체계다.
3. 치매와 자연치유 식품의 성미와 색소
기온 변화 같은 자연환경이 치매에 영향을 미치므로, 음식의 성질을 잘 아는 것이 중요하다. 음식의 성질을 ‘사기오미(四氣五味)’라고 하며, 이는 네 가지 성질(한·열·온·량)과 다섯 가지 맛(신·고·감·신·함)을 의미한다.
寒 (한): 냉한 성질
몸을 냉하게 하는 음식으로 열이 많은 사람에게 사용한다.
熱 (열): 뜨거운 성질
몸을 따뜻하게 하는 음식으로 냉증인 사람이나 체력이 약한 사람에게 적합하다.
溫 (온): 따뜻한 성질
열보다 가벼운 성질을 가진다.
涼 (량): 서늘한 성질
한보다 가벼운 성질을 가진다.
酸 (산): 신맛
수축과 수렴작용이 있으며, 식은땀을 많이 흘리거나 만성 설사에 사용된다.
苦 (고): 쓴맛
염증을 가라앉히고 몸을 단단하게 하는 작용이 있으며, 열을 내리고 습을 건조하게 한다.
甘 (감): 단맛
영양을 보충하고 소화불량을 개선하며, 허기와 피로를 풀어준다.
辛 (신): 매운맛
땀을 내고 열을 올려 맺힌 응어리를 풀어주는 발산 작용을 한다.
鹹 (함): 짠맛
진정 작용이 있어 모든 것을 깨끗하고 부드럽게 하며, 신장과 방광을 건강하게 한다.
4. 오색 약선
약선은 ‘음식은 곧 약이고 약은 곧 음식’이라는 약식동원(藥食同源) 사상에 근거한다. 오행은 자연계와 인체를 5가지 요소(목, 화, 토, 금, 수)로 분류하여 그 관계와 움직임을 설명하는 구체적인 이론이다.
목 (木) – 간담
푸른색 음식은 간 기능과 신진대사를 돕는다.
화 (火) – 심장
붉은색 음식은 혈액을 맑게 하고 동맥경화, 고혈압에 효과가 있다.
토 (土) – 비장
노란색 음식은 소화 증진과 위장 기능에 좋다.
수 (水) – 신장
검은색 음식은 노화방지, 신장기능 강화, 정력 증진에 효과가 있다.
5. 자연 치유음식
치유음식은 ‘약식동원(藥食同源)’의 개념을 바탕으로 질병 예방과 건강 증진을 목적으로 한다. 비타민과 무기질이 풍부한 채식과 제철 음식을 주로 이용한다.
AAPH + O₂ → ROO·
Fluorescein → Non-fluorescent product
치유음식 식자재
🍄 버섯류
🌿 산나물류
🌱 약초류
🍇 과실류
치유음식 양념류
🍲 기본 육수
버섯, 다시마, 대추, 감초로 만든 저당저염의 육수.
🥄 치유 조미료
포도식초, 자두식초, 대추맛간장 등이 있다.
💧 치유 기름
오메가-3 지방산이 풍부한 들기름을 사용한다.
6. 황제내경 사기조신대론
황제내경의 사기조신대론은 사계절의 흐름에 따라 몸과 마음을 조화시키는 방법에 대해 설명한다.
🌸 봄의 양생법
양기가 증가하는 시기로, 적당한 운동으로 양기를 발산시켜 몸의 병을 낫게 한다.
🌞 여름의 양생법
양기가 최고조에 달하는 시기로, 더 많은 운동으로 양기를 발산해 몸속에 열이 가득 차지 않도록 해야 한다.
❄️ 겨울의 양생법
모든 것을 저장하고 발산하지 않아야 하는 시기다. 땀을 흘리거나 술을 마셔 양기가 발산되면 신장이 나빠질 수 있다.
⚠️ 중요한 안전 고지사항
본 가이드는 교육 목적으로 작성되었으며, 치매 치료나 예방을 위해서는 반드시 전문 의료진과 상담 후 적용하시기 바랍니다. 개인의 건강 상태와 체질에 따라 적합한 식단이 다를 수 있습니다.