🩸 빈혈 극복을 위한 영양 가이드
빈혈의 종류부터, 똑똑한 식사 원칙과 식품 선택까지 한눈에 알아보세요.
1. 빈혈의 이해: 원인별 유형 알아보기
빈혈은 원인에 따라 종류가 나뉘며, 정확한 유형을 아는 것이 중요합니다. 아래 카드를 클릭하여 각 빈혈의 특징을 확인해보세요。
2. 빈혈 회복을 위한 4대 핵심 식사 원칙
빈혈 관리는 부족한 영양소를 채워 골수의 조혈 기능을 활성화하는 것에서 시작됩니다.
①
철분 섭취 증가
가장 중요한 원칙. 혈색소의 핵심 구성 성분인 철분을 충분히 보충합니다.
②
고품질 단백질 섭취
혈액 생성 기능 저하를 막기 위해 육류, 어패류 등 동물성 단백질을 섭취합니다.
③
비타민 B12 & 엽산
적혈구가 정상적으로 성숙하는 데 필수적인 영양소입니다.
④
비타민 C 섭취
철분의 체내 흡수율을 극대화하는 가장 강력한 조력자입니다。
⚠️ 철분 흡수 방해 요인 경고
커피, 녹차, 홍차 등에 함유된 탄닌 성분은 철분과 결합하여 흡수를 심각하게 저해합니다. 따라서 철분 함유 식사 전후 1시간 내에는 이들 음료 섭취를 피해야 합니다.
1일 철분 권장 섭취량 비교 (성인)
3. 대화형 식품 탐색기
아래 필터 버튼을 클릭하여 빈혈 관리에 도움이 되는 식품과 피해야 할 식품을 쉽게 찾아보세요。
4. 추천 레시피: 조혈 기능을 돕는 야채튀김
주요 재료
- 깻잎 15g (철분)
- 피망 10g (비타민 C)
- 표고버섯 5g, 당근 20g
- 달걀 10g, 박력분 15g, 올리브유 20g
💡 조리 포인트
철분이 풍부한 깻잎과 철분 흡수를 돕는 비타민 C가 풍부한 피망을 함께 섭취하는 것이 핵심입니다.
조리 요령
- 깻잎, 표고버섯, 피망, 채 썬 당근을 준비합니다.
- 준비한 야채를 깻잎 속에 넣고 돌돌 맙니다.
- 달걀과 박력분을 섞어 튀김옷을 입힙니다.
- 기름에 튀겨낸 후 간장 소스를 곁들입니다.