🩸 당뇨병 핵심 관리 대시보드
당뇨병의 분류, 진단, 그리고 과학적 식사요법 가이드
1. 당뇨병 개요 및 원인 분석
당뇨병은 인슐린 분비 기능 이상 또는 인슐린 저항성으로 인해 고혈당증이 발생하는 만성 대사 질환입니다. 인슐린 부족 시 포도당이 세포로 들어가지 못하고, 대신 단백질과 지방이 분해되어 케톤체와 같은 산성 물질이 생성됩니다.
주요 발생 요인 💡
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유전 및 연령
일란성 쌍생아 합치율 약 60%. 소아 당뇨(15세 미만)와 중년 당뇨(40대 중반)가 주요 발병 연령입니다.
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비만 및 활동 부족
비만은 인슐린 수용체 수 감소와 감수성 저하를 유발합니다. 활동 부족 역시 동일한 영향을 미칩니다.
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임신 및 스트레스
임신 중 포도당 내인성(glucose tolerance)이 저하되며 발병률이 증가합니다. 정신적 스트레스 역시 인슐린 분비 조절과 연관됩니다.
당뇨병의 분류 (NIH & WHO)
- 1. 당뇨병 (Diabetes Mellitus, DM)
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- 인슐린 의존형 (Type I, IDDM): 인슐린 생산 불가.
- 인슐린 비의존형 (Type II, NIDDM): 비비만형과 비만형으로 구분. 인슐린에 반응하지 못함.
- 기타 질환(췌장 질환, 호르몬, 약제 등) 및 합병증으로 인한 당뇨병.
- 2. 장애 당내구성 (Impaired Glucose Tolerance, IGT)
- 화학적, 잠재성, 증상 발현 전 (Preclinical) 당뇨병을 의미합니다.
- 3. 임신성 당뇨 (Gestational Diabetes Mellitus, GDM)
- 임신 중 발생하는 당뇨병입니다.
2. 핵심 진단 기준 탐색 🔍
당뇨병 진단은 공복 시 혈장 포도당 농도(FPG)와 경구 당부하 검사(OGTT) 2시간 후 혈장 포도당 농도(PG)를 기반으로 합니다. 아래에서 분류를 선택하여 해당 기준을 확인하세요.
3. 당뇨병 식사 관리 전략 🥗
식사 요법은 당뇨병 치료의 기본입니다. 균형 잡힌 영양소 섭취 비율과 규칙적인 식습관 유지가 중요합니다.
권장 에너지원 비율 (Macronutrient Distribution)
- 당질 (탄수화물): 55~60% (정제되지 않은 것 위주)
- 단백질: 20% 내외 (성인 0.5g/kg)
- 지방: 20~25% 내외 (포화지방산 10% 이내)
유형별 식사 주의사항 비교
공통 원칙
바람직한 체중 유지, 식사시간 및 식사량 규칙적, 저혈당 대비 간식 준비, 활동량/질병에 따른 식사 계획.
Type 1 (IDDM)
- 인슐린의 최대 작용시간에 맞추어 야식 및 간식을 준비합니다.
- 인슐린 용량과 식사량이 정확히 일치해야 합니다.
Type 2 (NIDDM)
- 비만인 경우 체중 조절을 최우선으로 고려합니다.
- 경구 혈당 강하제나 인슐린 허용 시 저혈당 대비 간식 준비.
일반적 생활 습관 원칙
- 식품 교환표를 작성하고 정해진 양만큼만 섭취.
- 설탕, 꿀, 시럽, 잼 등 단순당 첨가 식품 금지. 인공감미료는 소량만 사용.
- 잡곡류, 두류 등 고섬유소 식사를 하고, 껍질째 생과일을 이용.
- 동물성 지방 및 콜레스테롤 (< 300mg/day) 섭취를 제한.
- 알코올과 담배는 혈당 조절 방해 및 순환기 장애 유발로 금해야 함.
4. 당뇨병 권장 식단 및 레시피 🍽️
규칙적인 식사 계획을 돕기 위한 1일 식단 예시와 함께, 당뇨병 환자에게 좋은 양배추말이 레시피를 소개합니다. (모든 중량은 예시이며, 반드시 개인별 처방량에 맞추어 섭취해야 합니다.)
| 구분 | 음식명 | 중량 (g/ml) |
|---|---|---|
| 아침 | 보리밥 | 140 |
| 쇠고기양념구이 | 60 | |
| 우엉조림 | 25 | |
| 실곤약볶음 | 40 (실곤약) | |
| 원추리된장국 / 백김치 | 10 / 70 | |
| 간식 | 저지방우유 | 200ml |
| 점심 | 현미밥 | 210 |
| 황태양념구이 | 50 | |
| 닭살볶음 | 60 | |
| 마늘쫑무침 / 얼갈이 배추겉절이 | 25 / 70 | |
| 미역쇠고기국 | 5 (미역) | |
| 저녁 | 수수밥 | 210 |
| 돼지강정 | 40 | |
| 가지나물 / 달걀당근찜 | 70 / 50 (달걀) | |
| 달래된장국 / 포기김치 | 10 / 7 | |
| 간식 | 사과 | 100 |
⭐ 추천 레시피: 양배추말이
재료 (예시 중량)
- 양배추 60g, 양파 20g, 두부 30g, 달걀 10g
- 식물성 기름 5g, 토마토 케첩 8g
- 치킨스톡 약간, 천일염/후춧가루 약간
TIP: 양배추는 비타민 B1, C, 칼슘, 철 및 아미노산(리신)을 포함하며, 당뇨병 예방 및 치료에 효과적입니다.
조리 방법
- 양배추는 살짝 데치고, 두부는 물기를 제거한 뒤 잘게 썰어 준비합니다.
- 양파는 잘게 썰어 식용유에 볶습니다.
- 두부, 볶은 양파, 천일염, 후춧가루를 섞어 소를 만들고 양배추로 돌돌 맙니다.
- 치킨스톡과 토마토 케첩으로 국물을 만들고, 양배추말이를 넣어 끓입니다.
- 익으면 그릇에 담고 국물을 자작하게 부어 완성합니다.