체내 산-염기 평형, 건강의 핵심 원리
우리 몸은 생명 유지에 필수적인 좁은 범위의 pH를 유지하기 위해 끊임없이 노력합니다. 이 대시보드를 통해 인체의 pH 조절 시스템을 이해하고, 식생활을 통한 균형 유지 방법을 탐색해 보세요.
1. pH 기본 원리와 인체 체액 구성
pH는 용액의 수소 이온 농도를 나타내는 척도이며, 중성 pH 7을 기준으로 산성(낮음)과 염기성(높음)으로 구분됩니다. 인체는 이 균형을 정교하게 조절합니다.
1.1 pH 스케일 이해하기 ($1$ ~ $14$)
1.2 인체 체액의 구성 비율
- 세포내액 체중의 40%
- 세포외액 체중의 20%
- 세포내액 주 양이온 칼륨 ($\text{K}^+$)
- 세포외액 주 양이온 나트륨 ($\text{Na}^+$)
1.3 체액별 정상 pH 범위
- 동맥혈 7.4
- 정맥혈 및 세포간액 7.35
- 세포내액 (평균) 7.0
*인체는 pH $7.4$를 유지하기 위해 완충제, 폐, 신장의 조절기능을 사용합니다.
2. 인체의 pH 조절 3대 메커니즘
인체는 완충제, 폐, 신장의 세 가지 시스템을 통해 산과 염기의 균형을 정교하게 조절합니다. 각 시스템의 역할을 클릭하여 확인하세요.
3. 식생활과 산-알칼리성 식품 분류
식품을 태웠을 때 남는 무기질 원소의 종류에 따라 산성(Cl, P, S)과 알칼리성(Na, K, Ca, Mg) 식품으로 분류됩니다.
분류별 식품 목록 탐색
산성 식품 잔류 성분:
염소 ($\text{Cl}$), 인 ($\text{P}$), 황 ($\text{S}$)
알칼리성 식품 잔류 성분:
나트륨 ($\text{Na}$), 칼륨 ($\text{K}$), 칼슘 ($\text{Ca}$), 마그네슘 ($\text{Mg}$)
*특이 케이스: 자두, 말린 자두, 크랜베리는 유기산이 체내 분해되지 않아 산성 식품으로 분류됩니다.