치매예방 세계 자연치유식

🌸 일본의 오키나와

🏝️ 오키나와 장수의 비밀

오키나와는 세계적 장수국 일본에서도 장수 노인이 많기로 유명하다. 외구 130만 인구 중 100세 이상의 어르신이 400명이 넘는다. 또한 오키나와에서의 삼창법 발병률은 미국의 5분의 1에 불과하다. 당연히 오키나와 주민의 생활방식과 식생활에 대해 깊은 관심을 가진다.

🍃 오키나와 식습관의 특징

돼지고기는 삶아서 지방을 충분히 제거한다
족질탕을 사용하며, 소금은 추가하지 않는다
채소, 해조, 두부를 충분히 섭취하고 저칼로리 식사를 한다
여주, 두부, 마늘, 현미, 녹차, 표고버섯 등을 자주 먹는다
야초를 사용해 음식을 먹거나 야초를 먹는다
차를 자주 마시는 습관을 가진다
즈케모노(일본식 절임 배추)를 섭취하지 않는다
자주 웃직이고 항상 즐겁게 임을 한다

📊 오키나와 장수 통계

오키나와 어르신들은 일본 본토 사람보다 두뇌가 아주 좋은 편이다. 단백질은 쥐고 달팽잎과 밀수지방산을 보충하고 있다. 또한 두통과 기증 성인병에 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

🐲 중국의 바마

🏔️ 바마현의 장수 비결

중국 광시 장족자치구 바마현은 중국의 최고 장수촌이다. 바마현이 장수마을이라는 사실은 최근에 밝혀진 일이 아니다. 청나라의 가경(嘉慶) 황제(1760-1820)가 바마현 촌신의 145세 노인, 남성(壯族)에게 축수시(祝壽詩)를 내린 기록이 남아 있다. 최근에도 중국의 관영 언론인 CCTV, 신화통신 등에서도 바마현의 장수의 건강법과 식습관을 집중적으로 다루기도 했다.

💧 바마현의 특별한 물

바마현의 장수 비결로 가장 주목받는 것은 이 지역의 물이다
지반은 거대한 석회암 지형이다
바마현에는 창록 말로 ‘세르구멍’이란 뜻을 가진 바이모동(白魔洞)이 있고 그 동굴 안에는 커쯔철이라는 샘이 있다
이 샘물에는 칼륨 등 인체에 필요한 20여 종의 미네랄 성분이 함유되어 있다

🍚 바마현의 식습관

바마현의 장수 비결로 가장 주목받는 것은 이 지역의 물이다
바마현의 지반은 거대한 석회암 지형이다
바마현에는 장족 말로 ‘새르구멍’이란 뜻을 가진 바이모라(白魔洞)이 있고 그 동굴 안에는 커쯔철이라는 샘이 있다
가장 지현을 가진 바마현은 당연히 국창지대가 아니다

🔬 과학적 분석 결과

과학적으로 인증된 사실이다. 국재 자연의학회는 1999~2000년 7년간 신뢰한 샘물, 거쯔철을 연구했다. 그 결과, 체내 세포핵과 DNA에 직시 흡수되어 세포 효소조직을 활성화하라는 사실을 밝혔다.

🥬 바마현의 전통 식품

유럽 방사선을 차단한다는 연구 결과도 있다. 이 물은 위험과 혈액 순환에 좋은 영향을 미치는 것으로 알려지고 있다. 또한 두통과, 불면증, 고혈압, 당뇨병 등 각종 성인병에 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.

🌿 바마현 주요 식품

카스트 지형을 가진 바마현은 당연히 국창지대가 아니다
옥수수와 콩이 주요한 주곤한다
바마연은 옥수수와 콩 등 잡곡으로 줄을 만들어 먹고 고구마, 감자와 각종 채소를 주식으로 한다
쌀농서를 수작업으로 많이 짓고 있고 주로 소식을 한다

🍖 단백질 공급원

돼지고기는 삶아 먹고, 대나무 구리를 먹고 자라는 대나무쥐를 잡아 고구, 파, 부추 등으로 양념해서 섭취한다. 대나무쥐는 50cm 크기로 한 달에 한 번 정도 주요 단백질 공급원으로 한다.

🕉️ 인도의 아유르베다

🌿 아유르베다의 철학

아유르베다는 3000년 역사를 가진 인도 전통 의학이다. 아유르베다의 목적은 무병장수다. 이를 위해 정신적 힘입을 중시한다. 정신적 힘입은 문과 마음, 인간과 우주를 하나임을 인정하는 것이다. 거기서부터 건강 유지, 질병 예방과 치료가 시작되는 것으로 여긴다.

🥗 아유르베다 식단의 원리

당연히 아유르베다 식단도 그 원리에서 벗어나지 않는다
잘팔 치료를 위해 우선과 합께 생약이 치료되는 것이 보통이다
아유르베다식 생약은 주로 허브, 뿌리식물, 과일, 씨앗 등 식물성 재료로 만든다
또한 우유, 뼈가루와 같은 동물성 재료나 천연 미네랄 종류가 사용된다

🌱 주요 약재와 효능

아슈와간다: 근육강화, 염증감소, 생식능력 향상, 불안 우울증 완화
심라짓: 디톡스 효과, 신진대사 개선, 생식능력 향상, 피부노화 방지
모링가: 면역증진, 혈당 및 콜레스테롤 조절, 위장건에 완화
구우지: 면역기능 강화
아말라키: 면역기능 강화, 노화억제

🍯 대표적인 약재

아슈와간다: 근육강화, 염증감소, 생식능력 향상, 불안 우울증 완화
심라짓: 디톡스 효과, 신진대사 개선, 생식능력 향상, 피부노화 방지
모링가: 면역증진, 혈당 및 콜레스테롤 조절, 위장건에 완화
구우지: 면역기능 강화
아말라키: 면역기능 강화, 노화억제

🇮🇹 이탈리아의 칼포디델라

🏔️ 칼포디델라 장수마을

칼포디델라는 이탈리아의 오지 중 오지에 있는 산골 도시다. 이곳 역시 ‘늙지 않는 마을’로 유명하다. 로마대학에서의 칼포디델라 어르신 94명을 대상으로 4년 동안 건사한 결과, 다른 지역 사람보다 콜레스테롤 함량과 혈압이 낮다는 연구 결과가 나왔다. 장수하는 이유의 30%는 유전적인 소인과 70%는 환경 때문으로 나타났다.

🫘 칼포디델라 전통 수프

칼포디델라의 전통음식은 콩으로 만든 수프가 있다
콩으로 만든 수프가 있다. 콩으로 만든 이 수프를 만드는 방법은 콩을 하룻밤 물에 불린다
이 수프를 만드는 방법은 콩을 하룻밤 물에 불린다
콩밥 물에 불린 다음 야생버섯과 향신료가 들어간 렌, 마늘, 파 등을 넣고 한 시간 정도 푹 끓인 다음 짧 조각 위에 올리고 올리브 오일을 넣고 완성한다
또한 올리브 열매를 다져 빵 위에 얹고, 올리브 오일을 소스에 사용한다

🐟 해산물과 오메가3

일주일에 한 번씩 신선한 문어, 조개, 정어리, 새우, 멸치처럼 작은 생선 등 오메가3 불포화지방산을 섭취한다. 식생활은 주로 콩을 많이 먹어 단백질과 밀수지방산을 보충하고 있다.

🌴 코스타리카의 니코야

🌺 니코야 반도의 자연식품

열대우림 지역인 코스타리카 니코야 반도는 세계에서 가장 아름다운 곳 중의 하나로 알려져 있다. 아름다운 환경에서 코스타리카의 전통적인 농경사회의 생활방식을 유지하고 있다. 식생활은 달갈, 쌀, 콩류, 옥수수, 호박, 파파야, 얌(마과), 바나나, 복숭아, 아차 등을 즐겨 섭취한다.

🌽 니코야 주요 식재료

달걀, 쌀, 콩류를 기본으로 한 균형 잡힌 식단
옥수수, 호박 등 전통 곡물과 채소
파파야, 바나나, 복숭아 등 열대 과일
얌(마과)과 아차 등 뿌리채소
자연 그대로의 신선한 식재료 위주

🏔️ 파키스탄의 훈자

🍞 훈자의 전통 식단

훈자 식단의 주식은 인도에서 먹는 짠파티이다. 그 외에 샐러드, 오디를 즐겨 섭취하며, 호두, 말린 과일을 먹는다. 특히 샐러드를 많이 먹고 양배추와 콩, 시금치, 감자, 멜베리쌀 등의 자연친화적인 채소를 먹고 그 양도 매우 적다.

🥗 훈자 식습관의 특징

매일 마늘, 양배추, 무를 먹고 차도 같이 마신다
또한 채신의 동물성 식품도 골고루 섭취하며 주로 쇠고기와 양고기, 버터, 발효유 등을 먹는다
돼지고기는 삼아 먹고, 대나무 부리를 먹고 자라는 대나무쥐를 잡아 고구, 파, 부추 등으로 양념해서 섭취한다
대나무쥐는 50cm 크기로 한 달에 한 번 정도 주요 단백질 공급원으로 한다

🌰 견과류와 건과일

훈자 사람들은 호두, 말린 과일을 즐겨 먹으며, 자연친화적인 생활 방식을 유지한다. 특히 샐러드를 많이 먹고 양배추와 콩, 시금치, 감자 등을 섭취한다.