치매에 좋은 치유 음식 Part 8
전통 약선의 지혜로 건강한 일상
우엉껍은깨무침부터 산약초 샤브샤브까지, 치매예방과 치유에 효과적인 약선 요리 12가지를 소개합니다. 각 레시피는 전통 한의학의 지혜와 현대 영양학이 결합된 과학적 근거를 바탕으로 선별되었습니다. 뇌 건강을 지키고 기억력을 향상시키는 맛있고 건강한 식단으로 삶의 질을 높여보세요.
약선 재료별 효능 분석
우엉 (牛蒡)
우엉은 무좀히 섬유하며 20년 이상 젊어 보인다는 말이 있다. 우엉은 노화 방지와 혈식률의 건강에 도움이 되는 뿌리채소이다.
톳 (海藻)
해조는 식이섬유소가 풍부하여 장운동을 돕고 변비에 효과가 있다. 또한 해조에는 아연, 망간이 소량 함유되어 있어 뇌세포에 도움을 준다.
애호박
애호박은 담담한 비타민과 C가 풍부하여 소화 흡수가 잘린다. 그리고 위장보호 환자나 희뇌기의 환자도 쉽게 먹어 치유와 치료에 도움이 된다.
미나리
미나리에는 레몬세틸, 이소람네틴 성분이 함유되어 있어 새로 신화를 억제하는 항산화 효과가 있다. 또한 렘프매출을 신정내르을 보호하고 지해예방과 지유에 도움을 준다.
브로콜리
브로콜리는 거치과에 속하는 눈샘채소로 ‘녹색 꽃양배추’라고도 한다. 브로콜리에는 비타민 C, 베타카로틴 등 항산화 물질이 풍부하다.
적양파
적양파는 다남한 식물로 식생활에서 넓인 사용되는 재료 중 하나이다. 적양파의 경우 항산화 효과, 심질관질 질병에 대한 효과가 있다.
주요 재료별 영양가
각 재료의 주요 영양소 함량을 비교합니다.
뇌 건강 효과 지수
각 재료의 치매 예방 및 뇌 건강 개선 효과를 분석합니다.
전통 약선 레시피 컬렉션
전통 한의학의 지혜가 담긴 12가지 특별한 약선 요리법을 소개합니다. 각 레시피는 치매 예방과 뇌 건강 증진에 특화된 재료와 조리법으로 구성되어 있습니다.